冬季御寒防病必吃的8类食物冬
发布时间：2023年11月03日 点击：[21]人次
冬季御寒防病 必吃的8类食物冬
冬日严寒，很多女性朋友总是怕冷，这时候就需要更多的能量来抵御寒邪的侵袭，通过进食来补充阳气是最便捷的方法，那么哪些食物有助于补充阳气呢?小面给大家介绍几具有养阳功效的食物：
狗肉
民间一直有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的说法，每年一到冬天，大街小巷就会冒出很多狗肉煲。有的地方将狗肉称为“香肉”，《水浒传》里面的花和尚鲁智深对狗肉就是一往情深，足见狗肉的美味。狗肉对脾阳虚和肾阳虚最适宜。
狗肉虽好，却也不可多食。除了阳虚质的人可以全年食用外，其他人只适合冬季食用，其他季节，尤其是夏季吃狗肉的话，容易导致阳热亢盛或者阴虚内热，出现脸发红、口渴、烦躁、便秘等症状。
狗肉与蒜、菱、杏仁、商陆、绿豆相克，不可同时食用。
羊肉
羊肉的温补效果不用多说，中国人有冬至吃羊肉的习俗，民间有个说法：“吃了羊肠，不穿衣裳。”虽然言辞夸张，但足以证明羊肉在“百姓温补食材榜”中的重要地位。中医学认为，羊肉能够温补元阳，补益精血，对虚劳症状的
改善也很有裨益，所以，羊肉很适合身体虚弱的人食用。
鸡肉
鸡肉的肉质细嫩，味淡，适合制作很多简单而美味的料理，热炒、凉拌、煲汤均可。且鸡肉的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，又容易吸收，是相当理想的美容食材。将鸡煲成汤是最好的，营养丰富，味道鲜美，而且易于吸收消化，很适合消化功能不好的人服用。
不推荐用高压锅煲汤，用沙锅文火慢炖才见真功夫，不仅汤的味道更鲜美，营养成分的溶出也更充分。
鸡肉中含有和味精相同的成分--谷氨酸钠，这使得鸡汤无须特殊加料，味道也会非常鲜美，所以煲鸡汤的时候放些盐、葱、姜就行了，其他的调料，尤其是味道厚重的作料，就可以免了，免得破坏鸡汤这种天然的鲜味。
熬制鸡汤小窍门
在众多的鸡肉中，乌鸡的补益效果最理想。其中，又以泰和乌鸡为佳。它是唯一作为药用的乌鸡品种，大名鼎鼎的乌鸡白凤丸选用的就是这种乌鸡。
用鸡肉熬汤滋补的话最好连骨头一起熬，如果能将骨头砸碎的话更好，因为这样更有利于营养物质析出。
核桃
核桃与扁桃、榛子、腰果并称为“世界四大干果”。它温肾补肺，能兼顾肺、肾两个脏腑，对阳虚有咳嗽症状的人很适合。其油脂还有润肠通便的作用，也适合阳虚兼有便秘的人。除了美容，核桃也是很好的大脑保健食品，其营养成分和大脑所需非常吻合，是小孩和脑力工作者零食的上佳选择。
核桃不能用来下酒，宋代的《开宝本草》有酒与核桃同食使人咯血的记载。
核桃好，建议经常吃，但每日的食用量却不能太大，因为核桃是一种高热量的食物，多吃会导致脂肪堆积，身体发胖。一般一天吃10~30克就可以了。