哪些水果是碱性的 哪些是碱性的

柠檬、橘子、柚子、苹果、西红柿几种水果都是碱性水果，含有丰富的维生素和各种营养物质。 碱性水果的主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和大脑活动必需的四大元素。 含钙、钠、钾、镁等金属元素的食物总量较高，体内代谢最终生成的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

1、柠檬)柠檬含有维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香兰素、高钾元素和低钠

2、橘子)橘子营养丰富，每100克橘子果肉中，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克

3、柚子：柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。 柚皮苷的主要成分为柚皮苷、新橙皮苷等，柚核中含有脂肪油、黄柏、黄柏内酯等。

4、苹果)苹果性温和，富含碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，苹果酸

5、西红柿：西红柿富含维生素a、维生素c、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

98%的植物是碱性的，加利福尼亚州李、蔓越莓除外。 新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。 但是，用盐或糖腌制发酵，或者用油炒炸后的蔬果会成为酸性食物。

我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬水果中的杏仁、栗子、椰子等。