我们小区里有个宝妈前段时间跟我说，她家的小宝贝在吃饭方面，真的是特别好，每顿饭都能吃光光，这一点，全家人都感到很欣慰，就是光吃饭不长肉，没有身边同龄小朋友有肉肉，当时还安慰她，大概是男孩子，比较调皮，还有父母的遗传因素，所以不长肉呢！昨天带宝宝体检了碰见了，说她家宝宝偏瘦，还有些轻微的营养不良。我问了一下每天给娃吃啥（白粥、面条、鸡蛋、肉等），终于知道原因了，每次辅食太过单一，吃的不少，也很好，但营养密度不够哦！

今天给宝妈们推荐的这道辅食——青菜瘦肉粥。虽然只是一碗粥，食材确实很丰富哦，宝宝粥米里就有胚芽米、藜麦、赤小豆，还有青菜和里脊肉，有荤有素有谷物，小小一碗粥里，蛋白质、维生素、铁、膳食纤维等全都有，营养密度一下子就up了好几档，宝宝辅食这样搭配，饮食均衡，更加有助于宝宝的生长发育哦！

图片来源于网络

粥是非常适合宝宝的食物，口感容易被宝宝接受，还能养胃。关键是妈妈们做起来也没有什么难度，所以新手妈妈也不用担心做不好哦！

如果宝妈正准备给添加辅食的宝宝煮粥，那么建议从十倍粥开始做，十倍粥就是粥米和水的比例是1:10，然后再慢慢过渡到七倍粥、五倍粥。

粥，真的是个神奇的存在，可以根据每个人的喜好，调整口味和食材，适合每个年龄层的人们，再给宝宝煮粥时，建议宝妈们大胆的去尝试，只要是宝宝不过敏的食材，都可以进行搭配，让一碗粥既好吃又好看，更重要的是，满满的营养！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

食材清单

食材准备：青菜30g、里脊肉30g、谷物米1袋

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将里脊肉洗净，然后切成小丁状，然后盖上柠檬，腌制15分钟，去去腥

<<重点：肉丁的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力来决定，咀嚼能力不是很好的宝宝，可以将肉切碎

▲步骤二：将青菜洗净，然后切碎

▲步骤三：辅食锅中刷少许食用油，起锅热油

▲步骤四：将瘦肉丁倒入锅中翻炒至变色

▲步骤五：肉丁炒熟后，再倒入切碎的青菜

▲步骤六：将肉丁和青菜一起翻炒，约1分钟即可

<<重点：青菜很容易熟，不用炒太长时间

▲步骤七：青菜肉丁炒好后，盛出装碗

▲步骤八：将宝宝谷物米清洗一下

<<重点：宝宝粥米可以提前清洗，然后浸泡，这样粥米会更加好煮

▲步骤九：将宝宝粥米倒入辅食锅中，加入适量清水，然后大火煮开

▲步骤十：粥米煮开后，转小火继续熬煮，锅盖稍微开一点，米汤就不会溢出来了

▲步骤十一：宝宝粥煮好后（软糯粘稠），将炒好的青菜瘦肉丁倒入锅中

▲步骤十二：搅拌均匀，继续熬煮半分钟即可

▲步骤十三：煮好后，将粥倒入小碗中

▲步骤十四：香喷喷的，看着都挺有食欲的

参考月龄：11月+

制作成功率：90%

重点关照

1、给宝宝做这道辅食的时候，我是将里脊肉和青菜切碎了在锅里直接翻炒了一下，宝妈们也可以将里脊肉和青菜焯水，然后再切碎了，放在粥里面。

2、猪里脊肉的选购小技巧：

a、优质新鲜的里脊肉，肉质紧密，富有弹性，用手指压一下，凹陷处立即复原。不够新鲜的肉质发暗，缺乏光泽，脂肪发灰白色，肉质松软，没什么弹性，按压后不能及时复原，有些表面有粘性，肉切开后，会有浑浊的肉质。

b、购买猪肉时，可以试着拔几根猪毛，仔细观察一下毛根处，如果毛根白净，则是健康的猪，如果毛根发红，很可能是病猪。

3、妈妈在给宝宝做辅食时，记得“饮食均衡”的原则哦，这样宝宝才更有助于宝宝生长发育哦！

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