宾阳烫粉的精华就在“烫”那一下。所谓“烫”，就是将鲜米粉放到开水中烫一下，掌握时间起锅，从而使米粉达到最佳口感——香滑柔软，弹性十足。

宾阳很多家的烧猪粉店秉承的是明炉烧猪制作工艺，这样烧制而成的烧猪，香脆诱人，咬上一口恨不得把整个烧猪给啃了，肥而不腻，实在是够味！

宾阳酸粉历史悠久，用料独特，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便能上桌啦！

宾阳盐糕是将浆水倒进浅口碗中入锅蒸熟，出锅后凝固成凹陷状。用刀划切成块，拌上调料即可食用。

在盐糕的基础上，人们加以改良，又制出了芋头糕和七色糕，不仅外观漂亮，口味也愈加丰富。

宾阳的白切鹅、白切鸭等白切系列美食都保持了食材原有的风味。而本地传统生榨花生油，酸姜、酸藠头、酸萝卜、蒜泥、辣椒末、紫苏等，与店家自己调配的酱汁一起，成了吃白斩的绝配，不仅能够衬托肉质的鲜嫩，更能凸显酱料的风味独特。

宾阳人的夜生活总是离不开美味的烧烤，味道鲜、香、嫩，而且食材丰富，只要你能想得到、想不到的食材，都有可能出现在餐桌上，等待着炭火和油脂热吻，开启夜晚的狂欢。

宾阳人们对菜糍情有独钟，这里所说的糍，当属宾阳本地家喻户晓的生煎糍粑，简称“煎糍”。煎糍采用精选新鲜糯米，入水浸泡五小时左右。然后打成粉，用开水搓成粉团，而后捏成适当大小的糯米团子，加入炒制好的馅料（ 一般有芥菜、韭菜、豆腐皮、白萝卜、五花肉、鱼肉等）就可以把糯米团的边缘捏实，其形状类似于漂亮的半月，又称月亮糍。

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