世界杯阿根廷红虾仁这一道菜可以做给孩子吃
发布时间：2024年06月05日 点击：[13]人次
大家好，今天用豆腐和虾仁做一道豆腐虾饼。
·这是阿根廷红虾仁，也可以用普通虾仁。取一些虾仁泡在水里化冻，化冻以后每只虾切两三刀。这种虾仁和普通虾仁有那么一点不同，这种虾仁吃起来会有龙虾味道。
·切点葱花，两个鸡蛋打散，把豆腐擦干，把豆腐碾碎，然后再重新造型。这一步也可以上手抓碎，碎的程度适中，只要没有大块就好了。
·5克香油，两颗打好的鸡蛋，5克盐，半杯玉米淀粉，拌匀以后放入红虾段和葱花，然后轻轻翻拌均匀。
·炒锅放入适量的油，然后把拌好的材料分别做成50克一个的饼皮，上面再撒点黑芝麻。饼皮就是揉成一个圆球，放在锅上按扁就好了。火力控制在四五成左右，不要煎的时间过长，看到边缘有微微的泛黄就可以翻面。
虾仁豆腐，葱花鸡蛋，鲜美的味道让人想想就会流口水。煎好以后就可以直接上桌了，可以配上辣椒酱或者喜欢的调料。
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