青瓜炒肉。

一道很受小朋友欢迎的菜。

·先把青瓜切段，再切片，放入盐腌制半小时更脆，把盐冲洗掉。

·备好肉片、蒜粒、青瓜。

·起锅烧油，依次放入蒜粒、瘦肉翻炒出香味。

·放入青瓜，放入三分之一勺盐，根据份量增减，加入生抽翻炒入味，装盘。

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