北京最近几天降温，天格外的冷，还刮着风，除了多添衣物保护身体外，胃也要暖暖的。那饮食上应该注意什么呢？

首先要以增加热能为主

可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪、蛋白质的食物，以增加人体的耐寒和抗病力。尤其是肉类食物，比如羊肉、牛肉、鸡肉等。这些食物富含丰富的蛋白质，进食后会促进体表散热，补虚暖身。

淀粉类食物不能少

淀粉类食物包括面类、谷类，以及土豆、红薯等薯类，这些食物中的碳水化合物可以转化为能量，不仅为人体御寒，营养肝脏，还能让人更有精神工作。

黑色食物可以补肝又补肾

养肝护肝、补肾益肾、补益气血，可以适量多吃点黑色食物。黑色食物多入肝肾二经，如黑豆、黑芝麻、香菇、黑木耳、紫菜等，是补肝益肾的天然食品。

远离腌制品

冬天肾功能偏旺，咸味入肾，如果多吃咸味食物会使肾气更旺，从而伤害心脏，使心脏功能减弱，影响人体健康。所以冬天要少吃这次腌制品和过咸的食物。特别是东北的腌制酸白菜、腊肠、熏肉等。

冬天抗寒又养肝，适合吃什么

白菜可以清热解毒、通利肠胃、养胃生津、消食、利尿、清肺热，冬天天气干燥，常吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜作用。

白萝卜有“秋后萝卜赛人参”的说话，萝卜能下气、小姑和中、去邪热气。冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰、易上火，吃萝卜可消痰去火、促进消化。

黑豆入肾经，可调中益气、活血解毒、消胀、下气利水。还可以降低胆固醇，补充雌激素，提高肾脏功能，维持血压平稳等。

枸杞可以滋补肝肾、益精明目，滋补的同时还有温养身体的效果。枸杞多糖可以减少脂肪褐素沉积，有效抑制肝脏中的过氧化脂质形成，促进肝细胞的新陈代谢，保护肝脏。

黑芝麻入肾可养肾，还富含不饱和脂肪酸和蛋氨酸，可提高机体的御寒能力。

羊肉可补肾壮阳，冬天多吃羊肉既能抵御风寒又能滋补身体。

鲫鱼民间有“冬鲫夏鲇”的说法，这是因为，冬季鲤鱼相对于其他季节更为肥美。而且鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合寒冷的秋冬季节食用。

山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用。

南瓜冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

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