快速烹饪甜点的小窍门20分钟做成一道小点
发布时间：2024年07月15日 点击：[11]人次
导语：20分钟做成一道小点心，奶香浓郁，清甜不腻，大人小孩都爱吃！家里的牛奶常常买的都是一升装的全脂纯牛奶，每次开封后总要分好几天才喝得完，有时候实在不想喝牛奶，就会将它做成这道厨艺小白都能成功的小甜点——牛奶椰丝小方！
这款小甜点最简单的做法里，用材只需四种——牛奶、淀粉、白糖和椰丝，而且只需要一个小奶锅就能制作，实在是爱好手工甜点又对自己厨艺没什么自信的人士最佳的烹制之选。今天这个做法多加入了淡奶油来提升甜点的奶香味，如果家里没有可以不放的哦。
牛奶椰丝小方
By 满妈·厨房
配料：
牛奶 250克、淡奶油 100克、白砂糖 30克、淀粉 40克、椰蓉 适量
步骤1.准备好所需用到的食材。 牛奶最好分成两份，其中50克左右加入淀粉中，搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。
步骤2.准备一个制作的容器，最好是方形或长方，最后方便整形。 底部铺上椰蓉。
步骤3.将牛奶和淡奶油一起煮。
步骤4.加入白砂糖。
步骤5.煮沸后加入淀粉水，不停搅拌，会越来越凝固。
步骤6.到这种程度就可以关火了。
步骤7.倒入铺好椰蓉的容器内，压实，尽量内部不要有空气，否则切出来会有气孔。 放入冰箱冷藏。
步骤8.冷藏到完全凝固，就可以拿出来倒扣脱模，切块。
步骤9.可以将椰蓉放在一个大碗内，将切好的奶方在里面滚几圈，粘的比较均匀。
步骤10.也可以拿椰蓉，往奶方上面撒，这样会比较薄，椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。
步骤11.Q弹，入口软糯，一盘子分分钟被消灭了。
步骤12.还做了巧克力口味的，可以看下我另一个食谱。
烹饪小贴士：【喝牛奶的注意事项】
1、小口慢咽
喝牛奶时，最常见的方法是大口大口喝完。这会使肠道内渗透压一过性增高，肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，消化吸收率很低。
2、打开后尽早喝完
长时间放置会使营养流失，且容易被细菌感染。
3、温热为宜
从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道，但也不可煮沸，否则影响消化吸收。
【牛奶的选择】
1、优选低温冷藏
相比常温放置的超高温纯牛奶，冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。
2、优选生牛乳配料
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的复原奶。复原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，营养成分不如生牛乳生产的好。
平时大家还喜欢用牛奶做成什么美食呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。