张佳佳养猫者狗肉战争

发布时间：2024年11月14日点击：[2]人次

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立夏之际，广西玉林狗肉节将再次拉开帷幕。毫不奇怪，它引起了争议。爱狗人士和支持吃狗肉的人在网络上甚至现实中又开始了争斗。转发、声讨、言论、宣誓等层出不穷，堪称中国公共领域的“新年话题”。

本报记者张子宇

虽然一些信息，包括维基百科上的英文词条，明确表示法国、德国等欧美国家确实有吃狗肉的例子，并列出了瑞士、中国、韩国、越南等作为吃狗肉的国家。狗肉。但毫无疑问，在当今西方主流社会，吃狗肉已经成为一种“令人难以置信”的罪恶。

曾经有人开玩笑地总结了好莱坞电影中的一些禁忌。无论场面多么暴力血腥，孕妇、儿童、狗都不能被杀。这个笑话似乎在电影《2012》中得到了验证。一位俄罗斯美女不幸在船上溺水身亡，但她成功救下了她的狗。恐怕有人看到这一幕后，会替狗松一口气，而忽略了美女溺水的事实。

事实上，别说吃狗肉，就连虐狗在西方国家也成为了一种令人无法容忍的行为。例如，英国有皇家防止虐待动物协会（RSPCA）。这个组织最早是由一些喜爱狗的英国政客发起的。通过他们的努力，该组织被赋予了一定的执法权力。如果发现有人虐待宠物，该组织的人员可以采取“救助”措施，强行带走宠物，并剥夺施虐者饲养甚至触摸的权利。

既然吃狗肉是如此令人震惊，那么结果就是这种行为如此离奇，近乎艺术。例如，英国艺术家马克·麦高恩（Mark ）就曾在公共场合表演吃狗肉丸。麦高恩声称，他吃的狗肉来自死狗，而且是英国女王伊丽莎白二世最喜欢的威尔士柯基犬（）。）。

然而，没有人能证明这是否是真正的狗肉，而麦高恩的行为艺术主要是为了抗议王室坚持猎狐传统。

日益边缘化的传统

东亚人一直在饮食面前挨枪子。例如，捕鲸一直是日本遭受攻击的一个长期原因。日本文化研究者刘宁甚至对此提出批评：为了科学实验的目的而维持肉类的商业化。捕鲸是二战后日本最大的两大耻辱之一。国际社会甚至制作了纪录片《海湾》来谴责日本的捕鲸文化。另一方面，韩国也因吃狗肉的传统而闻名，这一传统起源于朝鲜。 2012年，《环球时报》发表文章称韩国每年吃掉200万只狗。韩国在举办1988年奥运会和2002年世界杯时，承受着巨大的国家压力，不得不拆除一些狗肉店的招牌并暂停营业。

其实，除了韩国之外，日本也有吃狗肉的习俗，并延续至今。据统计，2008年，日本仍从中国进口狗肉5吨。日本的资料解释了这一点。狗肉主要供应中国、韩国等亚洲国家在日本开设的餐馆，但日本人也能吃。

但目前的情况是，虽然这些饮食文化在自己的国家都有坚定的捍卫者——无论是吃鲸鱼肉还是狗肉，但在日本和韩国都呈现出被边缘化的趋势。据报道，韩国忠清大学一位名叫安的教授主持开发了狗肉香肠、狗肉罐头和狗肉汉堡。甚至还有用狗油制成的面霜——当然，它们的学名是面霜或香精。总之，他要大力宣扬吃狗文化来挑战西方人。

但毫无疑问，如果作为一个行业最重要支撑的消费者数量变得越来越稀缺，特别是年轻一代中没有接班人，那么这个行业就只能作为“文化遗产”或“文化遗产”来保护。博物馆“”，否则它就会自行消亡。

抛开鲸鱼肉不谈，让“吃狗肉”成为一项文化遗产或许会成为一项颇具争议且吃力不讨好的任务。

例如，在日本文化中，对狗的喜爱无处不在，也诞生了多部反映人与宠物狗之间温暖的电影，如《忠犬八公》、《导盲犬Q》、《克鲁狗》等。 ”。文学艺术作品、热门博客妙俊介在中国也颇受欢迎。在这种情况下，在现代日本吃狗肉可能类似于目睹切腹。

另一方面，虽然在一些餐馆中仍能看到鲸肉，在一些商场也能看到“鲸肉大和料理”肉罐头等鲸肉产品，但它们也是一种正在萎缩的“小众爱好”天天。也就是说，虽然在日本吃鲸鱼肉是合法的，但是想要吃到却并不是那么容易，很多年轻人既没有吃过，也不知道在哪里可以吃到。笔者在日本只见过一次卖鲸鱼肉的餐厅。

如果说吃狗肉在日本已经完全被边缘化了，那么吃鲸鱼肉，还有斗牛、斗鸡之类的东西（日本有些地方也有斗鸡、斗牛的传统），只是一种在日本受到保护的文化状况。囚禁。他们的观众很小。类似的例子还有加拿大人的海豹狩猎活动。参与活动的人并不能说很多，但一些组织和个人出于维护传统的考虑，坚持保留这些习俗。甚至还有政治家支持海豹捕猎，甚至表演吃刚宰杀的海豹生肉的表演。这与西班牙斗牛不同，西班牙斗牛仍然享有广泛的社会参与和大量的观众。尽管西班牙斗牛也受到动物权利组织的谴责，但它并没有面临灭绝的威胁。

在韩国，吃狗肉的情况则有所不同。在日本，这比吃鲸鱼肉要普遍得多。韩国有一些餐馆提供一种叫做“补汤”的菜肴。所谓补汤就是狗肉汤。例如，在我国的广东、广西、贵州、江苏（徐州）等一些地区，吃狗肉是民俗文化的重要组成部分。但另一方面，与日本的情况类似，韩国年轻人吃狗肉的人越来越少。在韩国留学的中国女孩郭巧英就此咨询了一些韩国朋友。他们表示，虽然外界说韩国人喜欢吃狗肉，但实际上韩国人吃狗肉的人并不多，而且很多人也讨厌吃狗肉。吃狗肉。甚至有人表示，去中国旅游看到有人吃狗肉，感到恶心。

文化争议背后的暴力倾向

与日本和韩国相比，狗肉争议正在成为中国社会的一个次矛盾，并被网络放大。在这个过程中，不少爱狗人士采取了一些有组织的行动，其中最著名的就是在高速公路上拦截运载待宰狗的卡车。这也引发一些人指责其干涉他人自由，构成侵权。。

反狗肉运动中的一些激进行为也引发了其他人的强烈反对。这些反弹大致有三种形式，其中一些是讽刺性的，比如斥责爱狗人士为狗父母、狗母亲，称狗为狗儿子、狗女儿，甚至狗祖先。有人出于自卫表示，狗主人在与狗相处时，称自己的狗为“儿子”和“女儿”，并称自己为爸爸和妈妈。他们所做的只是“以子之矛攻子之盾”。

有的采取开玩笑的方式，比如给亚洲防止虐待芹菜协会、亚洲防止虐待大米协会等注册一堆微博账号，用类似行为艺术的形式调侃爱狗人士甚至动物权利活动人士的行为。

更有什者，他们采取挑衅的方式，比如在微博上发布照片展示自己吃的狗肉。有些甚至还附有小狗的图片，表明这些菜肴中的狗肉来自旁边的狗。这样的表现自然遭到了无尽的谩骂。但也有人指出，这是一种“钓鱼”方式，即本身就是假的，只是想用这些诱饵来展示爱狗人士的言语暴力。也有人指出，开玩笑、挑衅的微博ID中，不乏商业营销账号。

其他人则将网络战争变成了现实。 2013年，经微博核实为北京医生的“烧伤超人阿宝”据报因反对动物保护主义，被两名爱狗女子殴打，致其手臂、胸部等处受伤。受伤了。 “烧伤超人阿宝”相当出名，也颇具争议，因为他长期参与各种医疗问题和其他时事政治问题的讨论。此事看似最终尘埃落定，但却引发了一些媒体的讨论和反思，认为爱狗人士不应使用暴力来表达自己的观点。

除了这些各具特色的“行为艺术”外，一些人认为反吃狗肉的人构成了暴力的道德语境，他们频繁的刷屏、转发甚至激进的用词（如使用感叹号）也构成了暴力的道德语境。这是一种精神骚扰。虽然这些人自己可能不吃狗肉，但他们并不支持反对吃狗肉的运动。

央视主持人王志安曾在个人微博上晒出一张午饭吃狗肉的照片，激怒了网友。王志安在原文中写道：“元宝红烧狗肉来了，有人的心在微微颤抖。” 王志安随后发长微博解释解释此事：“那颗颤抖的心是我，我不吃狗肉。” 。不过，我并不反对别人吃狗肉。当有人请我吃狗肉时，我认为这是一种礼貌，我要感谢你。就是这样。我从小就喜欢养猫养狗，但我从不干涉别人是否吃狗肉。我只是想吃它。不是我们的狗。我目前正在寻找一只日本秋田犬。”

狗肉大战背后：如何走向文明

对于一些爱狗人士来说，他们的最终目标是通过一项禁止食用狗肉的法律（甚至是真正的《防止虐待动物法》），而台湾已经做到了这一点。这也引发了强烈的反弹。许多人认为，通过法律禁止人们食用某种动物肉是一种令人无法接受的暴政。

从对其他野生动物的消费来看，古代欧洲居民也并不友好。更不用说鹿、马等，孔雀、天鹅、松鼠等也是很常见的食物来源。许多有关欧洲盛宴和饮食的书籍都详细记录了这一点。

军事史研究员严景生研究完所谓的“美国菜”后感叹：感觉美国人吃鹿、熊、松鼠和兔子、乌龟和鳄鱼、青蛙腿、小龙虾、猪头肉冻、小牛睾丸等。毫不奇怪，来自海湾国家的卡真菜肴包括臭鼬。还有宾夕法尼亚州德国人和南部各州食用的猪头肉冻（头，也可以用牛肉或羊头肉制成）。还有一种美食叫“草原牡蛎”，也叫“落基山牡蛎”，就是小牛的睾丸。

从这个角度来说，美国的饕餮爱好者吃的食物也是相当的多样，不会落后中国人太多，只是知名度较低，没有猫狗肉。当然，如果得知美国有些人吃臭鼬或松鼠，那会令人惊讶。

众所周知，渡渡鸟、旅鸽、海牛等物种的灭绝正是欧美人民爱吃肉的结果。可以说，在过去，吃狗肉在欧美社会是存在的，而吃野生动物却是司空见惯，甚至是一种耻辱。这也成为中日韩一些人反制国际指责的重要依据。日本指出，冰岛和挪威也捕鲸，欧美捕鲸是重要传统（大量欧美捕鲸船甚至是日本立国的重要原因）。现在独立了，他独自指责日本式文化霸权的压迫。

吃狗肉的文化在欧洲和美国已经消失，在韩国和日本已经衰落。这符合这些国家经济发展、人民生活改善和现代化步伐。

欧美指责日韩的潜台词是，欧美已经承认日韩是文明世界的一员，所以提出了更多的要求，就像几乎没有声音一样指责越南吃狗肉或非洲吃猩猩肉。在日本、韩国等国家，虽然存在各种阻力，但毫无疑问，吃狗（鲸）肉的人数正在减少。这与当前中国社会中产阶级和年轻人吃狗肉和野味的急剧下降是一致的。

从这些表演可以看出，世界各国正在经历一场饮食文明的趋同演化。对于爱狗人士来说，应该对此持乐观态度，并以温和的策略来推动这一点，而不是用激进的行为来激化冲突。对于那些支持吃狗肉的人来说，也应该认识到，人类不吃伴侣动物和智力较高的动物（如猩猩、海豚等），是人类文明发展的正常趋势。

实习生张佳佳也有贡献

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