蘑菇粪养花技巧蘑菇堆肥增温剂过程都在这里
发布时间：2025年02月18日 点击：[2]人次
制备适合蘑菇生长的培养料是栽培蘑菇的关键技术。蘑菇培养料二次后发酵技术的推广普及，对我国蘑菇生产的发展和生产水平的提高曾发挥重要的作用。但二次后发酵技术也有其自身的缺点，发酵时间长，耗能多，劳动强度大，因而使其推广受到一定限制。上海农业科学院食用菌研究所新研制的“蘑菇堆肥增温剂”，在很大程度上弥补了以上不足之处，并在推广中取得良好的应用效果。
这种助推剂是一种具生物活性的添加成分，其中所含嗜温性微生物，经70℃高温处理4小时仍具有生物活力。在堆肥中加入堆肥增温剂，能明显提高发酵温度，促进培养料的分解转化，并改善理化性质，使之更加符合蘑菇菌丝生长的需要。使用堆肥增温剂，还能简化堆制发酵工艺，具有省工、省时，使用方便和提高产量的作用。
使用堆肥增温剂，要采用与之相适应的培养料堆制新技术，是--种节能、快速的“床式后发酵法”。其具体操作如下：备料及配方（以111平方米计）稻麦草 2000公斤，畜粪或禽粪400--500公斤，菜饼粉100公斤，米糠60公斤，石膏、磷肥各60公斤，增温剂1公斤，尿素20公斤，石灰约70公斤。
预湿软化稻麦草充分吸水，与尿素、石灰一层夹一层铺料建堆。堆好后覆盖塑料薄膜，4天翻一次堆，再堆3天即可结束。
拌料进房进房前一天晚上，以畜禽粪粉、石膏、磷肥、菜饼粉、米糠、增温剂等混合，调水至捏成团，建成小堆，使水分渗透均匀，时间约8--12 小时。第2天将小堆料均匀拌在预湿软化好的草料中，边拌边进房上架，料厚50-60厘米，并闭门窗。
升温发酵进房第2天，料温上升达65--70℃；待料降至52℃时，要注意菇房保温，使保持72--96小时。此时料色转深，长满棉絮状嗜高温放线菌，发酵结束。然后按常规方法将培养料在床面铺匀、播种，进行发菌管理。
最近又推行 一种堆制发酵新技术，称“免翻料二段发酵法”。其基本配方与床式发酵法相同，所不同的是草料经预湿软化，并入小堆料后不立即进房，而是在室外或室内仍保持大堆形，经10小时发酵即可。建堆时，堆中要预留通气道，可在堆中预放一排竹筐，也可用粗竹管埋在堆中，堆毕后将竹管抽出，以形成通气道。为保持良好通气条件，堆顶留宽约20厘米空隙不盖薄膜（下雨时再盖上），堆脚也不要盖严，使之留有一-定通气空隙。薄膜上应加盖草帘防晒。在正常情况下，堆后2--3天堆温可上升至65℃以上，并在50℃左右维持3一4天。在发酵完成后，菇房经空房消毒，即可进房铺料进房时，培养料含水量要求保持60%左右，pH7.5--8.0。
采用堆肥增温剂进行蘑菇堆肥发酵新技术，与二次后发酵技术相比，每堆制111平方米培养料，应用这种新技术可省煤150-300 公斤，省工8一10个，缩短堆制周期5-10天，生产成本可降低100多元；由于发酵周期缩短，堆料时间可由7月下旬推迟到8月中旬，有助于改善操作环境；其增产幅度--般在20%以上。目前，这项新技术已在全国17个省、市的53个县进行推广。江苏江阴县使用覆盖面已达100%。
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