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为深入贯彻落实邯郸市委十届七次全会精神，大兴学习之风带动创新之风，推动高质量发展呈现新面貌，1月17日下午，由邯郸市文化广电和旅游局主办，邯郸市冀南宾馆承办的“周末大讲堂”在冀南宾馆多功能厅精彩开讲。本次“周末大讲堂”邀请河北经贸大学旅游学院原副院长徐仰前教授作主题为“星级饭店饭菜品质定位与提升”的分享讲座。

本次讲座，徐仰前结合邯郸本地市场特点，就星级饭店饭菜品质定位与提升、企业与员工的相互成就、筵席的规范设计等三个方面做了精彩分享。一下午的精彩授课，有理论讲解，有形势分析，有案例借鉴，有常犯错误的告诫，有感悟的分享。与会者纷纷表示，此次讲座内容丰富、深入浅出，既有理论高度，又有实践深度，为邯郸市星级饭店高质量发展鼓足了干劲，坚定了信心。

本次“周末大讲堂”吸引了邯郸市星级酒店和当地知名餐饮品牌企业前来学习。邯郸宾馆、冀南宾馆、市二招、邯钢宾馆、赵王宾馆、市住宿餐饮烹饪协会、冀菜研究院邯郸分院、丽都国际大酒店、丛台大酒店、爱上厨房餐饮管理公司、五谷丰登餐饮公司、燕赵侠连锁餐饮店、江南春大酒店等23家星级酒店和优秀餐饮单位中高层管理人员和厨政管理人员共计120人参加了学习。

来源：邯郸市文化广电和旅游局

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