洛馍起名自创品牌古家饼的发展之路一
发布时间：2025年10月21日 点击：[1]人次
话说当初设计这个品牌也是颇费了一番心思，仅就取名字和品牌设计而言就投入了20多个W，包括店面形象装潢及产品线设计，后来又从上海取经引进了本地区第一个餐位定位系统，应该说是极尽餐饮人之能事，毕竟这是亲生的又是“头胎”，怎么样也得下点血本。
产品主打是以卷饼为主，也对应了品牌的主题，饼有饼的特色，筋道不粘散，连面粉都要远赴外地采购，卷的馅儿都是厨师现炒，湖南的酸豆角，湖北的面筋微山湖的鸭蛋等各地特产悉数登场，酸甜辣咸总之顾客基本都能选到爱吃的一口。说到饼似乎总不能越过永远的白吉馍腊汁肉，干脆又从陕西请来个大神师傅又传授了个把月烙馍煮肉的技艺。鉴于店面面积也有三百多平方，所以又加上了煎炒烹炸，有铁板烧，烤串，碗蒸，凉菜和粥，做到最后发现还挺像个小型美食城，好在已经在餐饮行业闯了五年有点底子和经验，各样产品做的也都说的过去，万事齐备借着温暖的东风就敲锣打鼓开了张。[得意]