苏某人不会起名苏东坡有啥是我苏某不能吃的
发布时间：2025年10月21日 点击：[1]人次
苏轼现存诗作近3000首，以饮食为本意之诗约800余篇。但凡遭遇像苏轼这样的人生起落变故，还能这么兴致勃勃地因地制宜就地取材研制各种美食，他真的有颗不得了的心脏。
去黄州时45岁，并不知道自己还可以东山再起，到了先看看这里有啥能吃的，“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，好了，就先吃你们：鱼和笋。
也许真的以为回不去了，他开垦荒地，自号东坡，探索以有限的资源开拓无限的舌尖上的黄州，比如炖肉，“黄州好猪肉， 价贱如泥土。 贵者不肯吃，贫者不解煮”，这么个好东西你们不知道怎么吃，还不得靠我东坡么，“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
很多人以为东坡肉是在杭州研制的，其实它第一个版本是在徐州，当时东坡是徐州太守，洪水围城，他率领军民筑堤保城，百姓为谢太守，杀猪慰劳，东坡指导家人烧制后回赠，百姓觉此肉酥香不腻，取名“回赠肉”，后东坡在黄州有的是时间和猪肉，继续改良做法，多年后东坡在杭州做太守，又逢洪涝，他再次组织救灾，那年春节，杭州民众听闻东坡在徐州黄州时喜爱猪肉，纷纷抬猪担酒给他过年，东坡于是进行了第三次创新改进，将肉割成方块烧制，分与参与疏浚西湖的工人食用，大家都被肉味惊艳，取名“东坡肉”，自此，一道名菜横空出世。